Bodegas Altanza 酒莊始建於 1998 年，創意來源於把各個生產質量優越葡萄酒的酒莊聯合起來，釀造出高性價比的葡萄酒。100% 種植和使用丹魄 (Tempranillo) 這種西班牙的貴族葡萄來造酒，有些更是已生長了過百年的老藤。

Altanza 是西班牙古文 “忠誠”  的意思。酒莊的忠旨是利用最新和最高級的釀酒投術把西班牙最佳的風土忠實的表演出來。 投資超過 5 億港幣，該酒莊大量使用成本最高的全新法國橡木桶和頂尖的釀酒設施來堅持出產優質的酒款。懷著這份信念來極盡所能地提供最好品質的紅酒，現主要生產珍藏 (Reserva) 和特級珍藏 (Gran Reserva) 等幾款非常具有陳釀潛力和深受消費者喜愛的優質葡萄酒。

酒廠位於上里奧哈（Rioja Alta）地區的豐邁奧爾（Fuenmayor）產區，佔地面積 35.000平方米。酒莊是由木材、石板和實心磚等建造而成，其建築風格比較傳統，裡面還隱藏著一個猶如仙境的法式花園，很好地詮釋了傳統與現代的完美結合。

Bodegas Altanza 酒莊是一家採用傳統工藝的酒廠。其中在釀造丹魄（Tempranillo）葡萄酒的過程中仍然使用傳統的橡木桶。同時，為了適應新時代的要求並產出高品質的紅酒，酒莊內還配有世界最先進的釀酒設備，包括控溫系統和控濕系統。

現在酒窖裡存放了40個不銹鋼發酵罐，這些發酵罐內都設有冷熱水交替控溫系統，有利於在葡萄發酵過程中控制葡萄汁溫度的變化，以確保可以獲得最高品質的葡萄酒。酒窖內還有8,500個用於葡萄酒陳釀的橡木桶，獨立的實驗室和品酒室。

Altanza 葡萄園位於 Rioja Alta，這裡擁有得天獨厚的土壤環境和氣候條件，屬於典型的海洋性氣候，產區內的土壤主要是由富含石灰石的粘土、沖積土和富含鐵的粘土所組成，因而出產的葡萄酒酸度較高，具有很強的陳釀潛力。酒莊擁有超過 220 公頓的葡萄田面積，葡萄藤的種植朝向從北向南。酒莊始終堅持生態化管理葡萄園，採用人工管理模式，不使用任何化學肥料。