Celler Vall Llach

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關於 CELLER VALL LLACH

加泰隆尼亞歌手 Lluís Llach 和友人 Enric Costa 於1990 年在 Priorat 產區的 Porrera 村莊創立了Celler Vall Llach。

位於斜度超過85度、十分陡峭的斜坡上，Celler Vall Llach 擁有 Porrera 村莊內最優質的葡萄園和平均 60 - 90 歲的Cariñena 和 Garnacha 葡萄藤。釀造過程完全遵循「自然動力年歷」，如使用「地心引力法則」及「月圓裝瓶」等技術。這種態度不僅是對自然環境的友善，也以實踐的方式信仰宇宙及地球的能量法則。此外，Vall Llach 酒莊也對支持當地酒農生計有許多貢獻，不僅幫助酒農釀酒也協助行銷並回饋地方農業。

酒莊地理: PRIORAT

Priorat 是西班牙近年最觸目的頂級產區，也是西班牙唯二的 DOCa(q) 最高級認證的法定產區。連 Robert Parker 也認為這地方是世界上出產精彩美妙葡萄酒的重要產區之一。

這裡兩極的天氣最為適合葡萄生長。酷熱的夏季加上嚴寒的冬至，令老葡萄樹的根深深植入土壤中，一直伸展至 8 至 9 米深的地底慢慢吸收不同而又複雜的養份及礦物。令老葡萄樹出產的酒款藏有其迷人香味，和擁有著深度及複雜的層次。

在國際上享負盛名

炎熱的氣候與明顯的日夜溫差，讓酒莊得以釀出集中且酒體厚實的酒款，表現出十分成熟的風味。Hush Johnson，Jancis Robinson 及西班牙首個 Master of Wine 都不約而同選擇及推舉 Vall Llach 的酒款最能代表 Priorat 產區。

酒莊出品的酒款更屢獲 Robert Parker 之高分評價，如 Idus 2005得94分，Vall Llach 2005 得 PR96。實在是體驗 Priorat 產區特色不二之選。

Vall Llach Aigua de Llum 2010

HK$525.00

Vall Llach Idus Priorat Spain 2005 (RP94 | WE93)

HK$450.00 ~ HK$1,200.00

HK$2,400.00